yemek yapmayı seviyorum

Nescafeli pasta

 

 Sıcak yaz günlerinde bir fincan nescafe ile süper gidecek bir tatlı. Yapımıda çok kolay tavsiye ederim. Tarifini tarif defterinden buldum. Şimdiden kolay gelsin.

 

Malzemeler

 

1 büyük paket kakaolu petibör bisküvi yaklaşık 450 gr.

Yarım su bardağı ılık su 2 yemek kaşığı nescafe ile ıslatılmış

 

1 paket krema

Yarım bardak pudra şekeri

1 yemek kaşığı kakao

(bu karışımı mikser ile çırpıp buzdolabında biraz bekletiyoruz.)

 

2 paket krem şanti

2 bardak süt

 

Süslemek için hazır  çikolatalı sos

 

 

Yapılışı

 

Ben büyük kelepçeli kalıp kullandım. Siz  borcama da yapabilirsiniz. Bisküvileri nescafeli suda ıslatıp kalıbın altına sıralıyoruz. Üzerine 2 bardak sütle hazırladığımız krem şantili karışımdan yayıyoruz. Onun üzerine kakaolu krema karışımını koyuyoruz. Tekrar  bisküvi krem şanti ve kakaolu karışımla katları oluşturuyoruz. Benim yaklaşık dört kat oldu. Siz kalıbınızın büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz. En üste hazır çikolatalı sos döküp kürdanla şekil verdim. Yanlarına çikolata parçaları serpiştirdim. Gayet şık ve gösterişli bir pasta oldu.

 

Afiyet olsun.

 

Ağızda dağılan  mükemmel bir un kurabiyesi. tarifi uydurdum desem yalan olmaz. bir sürü tarif okudum hepsi farklı birşeyler yazıyordu . bende kafama göre takıldım. sonuç süper oldu.

Malzemeler

250 gr margarin.
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 bardak pudra şekeri
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
Aldığı kadar un
yarım bardak dövülmüş ceviziçi
yarım bardak dövülmüş antep fıstığı
Üzerine serpmek için pudra şekeri

Yapılışı
Margarin sıvıyağ  şeker  ve vanilya bir yoğurma kabına alınır ve iyice merhem gibi olana kadar karıştırılır.daha sonra un kabartma tozu ceviz ve fıstık içleri ilave edilip yumuşak bir hamur elde edilir. hamuru elimizle rulo haline getirip bıçakla istediğimiz büyüklükte kesiyoruz. yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 150-160 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.

Sonunda başardım. Bayağı bir un ve maya ziyan ettim bu zaman zarfında ama en sonda bende mayalı hamurdan AÇMAlarımı çok güzel bir şekilde yaptım.artık kimse tutamaz beni. Ben bu gazla su böreği bile yaparım artık J

 

Tarifi Emine hn.  Asma Dalından aldım. Buraya olduğu gibi yazıyorum. Mutlaka deneyin. Hepsini harfi harfine uygularsanız hiçbir problem yaşamazsınız. Ben bu açmaları yapmak için sabahın altısında kalktım. Ama değdi doğrusu… Kolay gelsin

 

MALZEMELER

2 yumurta (sarıları ayrılacak)

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt--yoğurt veya su (herhangi birini kullanabilirsiniz)

3/4  su bardağı şeker

2 tatlı kaşığı tuz

1 küp yaş maya (1 bardak ılık suda eritilecek) Ben iki paket Dr Oetker İnstant maya kullandım

6,5-7 su bardağı un

1 tatlı kaşığı mahlep (arzuya bağlı)

DİĞER MALZEME

150 gr. yumuşak margarin

Susam, çörek otu vs.

YAPILIŞI

Malzemeleri karıştırıp en son unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur yapın.Hamur leğenin kenarından ayrılmaya başladığı gibi un eklemeyi kesin.

Hamurun üzerini örtüp, ılık bir yerde hamurun iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda biraz açın ve içine 1 çay kaşığı kadar margarin koyup poğaça gibi kapatın.

Tepsideki hamurları ılık bir yerde tekrar kabarana kadar bekletin.

Daha sonra poğaça şeklindeki bu hamurları elinize alıp, içindeki margarini dışarı taşırmadan uzatın ve iki ucundan tutup ters yönlere doğru bükün.

Büktüğünüz hamurun uçlarını üst üste gelecek şekilde bir ucunu alta diğerini üste doğru yapıştırın. Yapım aşaması tamamlanan açmalarınızı seyrek aralıklarla fırın tepsisine dizip, tekrar kabarması için bir müddet daha bekleyin.

En son üzerine 1 tatlı kaşığı su ile karıştırdığınız yumurta sarılarını yumuşak bir fırça yardımı ile narince sürüp susam vada çörekotu serpin.

200 derecede ısıtılmış fırında 15 -20 dk. pişirin

Fırınınızı mümkünse fansız ayarda kullanın.Fan açmaların kurumasına yol açabilir.

 

 

Merhabalar uzun zamandan beri blogumla fazla ilgilenemiyorum. artık fırsat buldukça yeni tarifleri sizlerle paylaşacağım. Bu çikolataların yapımıda çok kolay ve çok lezzetli oluyor. Mutlaka denemenizi isterim. Şimdiden afiyet olsun.


Fındıklı Top

Malzemeler

250 gr Fındık içi
250 gr Ceviz içi
3-4 yemek kaşığı Bal
20-25 adet bütün fındık
Sütlü çikolata -Bitter çikolata

Yapılışı

Fındık ve ceviz içlerini rondadan geçiriyoruz. 3-4 yemek kaşığı bal ilave edip hamur haline getiriyoruz. Elimize küçük parçalar alıp  içine bir bütün fındık koyup yuvarlıyoruz. hepsini tamamladıktan sonra benmari usulu erittiğimiz sütlü çikolatayla üzerlerini kaplıyoruz en son bitter çikolatayıda benmari usulü eritip üzerlerini süslüyoruz. yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyup buzdolabında soğutuyoruz. Afiyet olsun..

 

Merhabalar, diyete biraz ara verince gene ellerim boş durmadı girdim mutfağa. Ne yapayım mutfakta birşeyler yapmayı çok seviyorum. İyi de olsa kötü de olsa birşeyler denemek hoşuma gidiyor.

 

İncirli kek te favorilerim arasında olan keklerdendir. yapmasıda çok kolayıma geliyor. İnciride çok sevdiğim için. Besleyici ve lezzetli oluyor. Ben  bir dilim  kızım Berruya kestiğim için görüntü biraz hoş durmuyor kusura bakmayın

 

Malzemeler

65 gr tereyağ
2 su bardağı un
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tarçın
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı doğranmış incir

 Az Kakao

 

Yapılışı

İncir, ceviz, tereyağ, tarçın ve birazda kakaoyu bir bardak sıcak su ile bir gece önceden ıslatıp bekletin. Ertesi gün   Üç adet yumurtayı şekerle çırpın, un ve kabartma tozu ilave edin. Bu karışımı, soğutulmuş malzeme ile karıştırın. 180 derece fırında pişirin.

 

Afiyet olsun